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再添榮譽(yù),蘇蟹閣榮獲2023年“王寶和杯”全國河蟹大賽優(yōu)質(zhì)蟹獎(jiǎng)!

發(fā)布時(shí)間:2024/8/4文章來源:蘇蟹閣
再添榮譽(yù),蘇蟹閣榮獲2023年“王寶和杯”全國河蟹大賽優(yōu)質(zhì)蟹獎(jiǎng)!
尊敬的客戶,您好!菊香蟹肥,正值品嘗大閘蟹的最佳時(shí)期。2023年11月14日,上海海洋大學(xué)第十七屆蟹文化節(jié)暨2023年"王寶和杯"全國河蟹大賽在上海王寶和大酒店正式開賽,向全國的消費(fèi)者又一次呈現(xiàn)大閘蟹盛宴和文化大餐。

("王寶和杯"全國河蟹大賽獎(jiǎng)杯)

(各大媒體聚焦本次大賽)
此次大賽由上海海洋大學(xué)與上海王寶和大酒店有限公司第13次聯(lián)合舉辦,來自上海、江蘇、安徽、浙江、山東、湖南、江西、四川等地120家單位選送的2800余只河蟹角逐全國河蟹產(chǎn)業(yè)界一年一度的"奧斯卡獎(jiǎng)"。

(120家單位選送活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng))

(等待評(píng)審的大閘蟹)

(專家評(píng)審團(tuán)查看大閘蟹品質(zhì))

(專家評(píng)審團(tuán)查看大閘蟹品質(zhì))

(專家評(píng)審團(tuán)查看大閘蟹品質(zhì))
在河蟹大賽舉辦的同時(shí),還開展了湖南省益陽市大通湖大閘蟹推介會(huì)、蟹文化展示、大閘蟹產(chǎn)業(yè)學(xué)術(shù)報(bào)告、校友創(chuàng)業(yè)故事匯、大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)交流會(huì)、全國河蟹有關(guān)養(yǎng)殖區(qū)成果發(fā)布會(huì)等活動(dòng)。

(推介會(huì))
今年的大閘蟹個(gè)體大、品質(zhì)好,消費(fèi)者可以品嘗到養(yǎng)殖歷史上最好的大閘蟹,是難得的品蟹"幸福時(shí)刻"。當(dāng)前,全國大閘蟹已集中上市,量足質(zhì)優(yōu),正是品蟹好季節(jié),廣大食客可速速行動(dòng),大快朵頤。

(現(xiàn)場(chǎng)制作全蟹宴)
河蟹大賽官方評(píng)委組擁有一套嚴(yán)苛的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn),由來自上海海洋大學(xué)及水產(chǎn)研究所的專家教授、王寶和蟹宴第二代傳人王浩和美食家們組成的評(píng)審團(tuán),從體色、體重、肥度及口感等方面分別進(jìn)行品鑒,再結(jié)合機(jī)器的精密測(cè)量與人工科學(xué)評(píng)判,多維度、全方位地對(duì)參賽大閘蟹進(jìn)行評(píng)比。

(精密儀器檢驗(yàn)與測(cè)量)

(人工取樣檢查)

(專家評(píng)委組多維度評(píng)估品質(zhì))
蘇蟹閣大閘蟹只只符合"金爪、黃毛、青背、白肚"的特質(zhì),蒸熟后呈現(xiàn)背殼橘紅、蟹鰓潔白、膏黃飽滿、蟹香十足、蟹肉甘甜等特色。在經(jīng)過評(píng)委組的全方位評(píng)判后,蘇蟹閣脫穎而出,榮獲2023年"王寶和杯"全國河蟹大賽優(yōu)質(zhì)蟹獎(jiǎng)!

(蘇蟹閣榮獲2023年"王寶和杯"全國河蟹大賽優(yōu)質(zhì)蟹獎(jiǎng))
蘇蟹閣品牌16年,始終以"秉持高標(biāo)準(zhǔn)、只做上品蟹"為原則,在孵化、育苗、養(yǎng)殖、挑選、倉儲(chǔ)、物流、售后服務(wù)等每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精,專注為消費(fèi)者帶來健康、美味、綠色的大閘蟹。
本次榮獲優(yōu)質(zhì)蟹獎(jiǎng),是對(duì)蘇蟹閣綜合實(shí)力的肯定,更是對(duì)蘇蟹閣品質(zhì)的認(rèn)證!蘇蟹閣將繼續(xù)再接再厲,充分發(fā)揮示范作用,進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)的綠色健康發(fā)展!
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歷經(jīng)18次蛻變歷練 才叫蘇蟹閣金標(biāo)蟹
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